ماچا برای پوست

ماچا چیست؟

ماچا تنها یک نوشیدنی ساده نیست، بلکه تجربه ای کامل از آرامش، انرژی و شفافیت ذهنی است. از لحظه ای که پودر سبز ماچا با آب ترکیب می شود تا زمانی که نخستین جرعه آن نوشیده می شود، احساس ورود به دنیایی متفاوت از توازن جسم و ذهن ایجاد می شود. پشت این تجربه دلپذیر، مجموعه ای از خواص اثبات شده نهفته است که علم نیز آن ها را تایید می کند.

ماچا منبعی غنی از آنتی اکسیدان های قوی مانند کاتچین ها و آمینواسیدها است. این ترکیبات با کمک به کاهش التهاب های پوستی، پیشگیری از پیری زودرس و روشن تر شدن رنگ چهره، نقش موثری در بهبود سلامت پوست ایفا می کنند. همچنین وجود آمینواسید ال تیانین در ماچا، موجب افزایش تمرکز و ایجاد حس آرامش ذهنی می شود. در کنار آن، میزان متعادل کافئین موجود در این نوشیدنی، انرژی طبیعی و پایداری را برای بدن فراهم می سازد.

خواص ماچا برای پوست

ماچا با دارا بودن مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان، به ویژه نوعی آنتی‌اکسیدان به نام EGCG (اپی‌گالوکتشین گالات)، می‌تواند در جلوگیری از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های پوست آسیب می‌زنند، مؤثر باشد. این آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش چین و چروک، جلوگیری از پیری زودرس و حفظ جوانی پوست کمک می‌کنند.

1. جلوگیری از پیری زودرس

ماچا با افزایش تولید کلاژن و الاستین، ساختار پوستی سالم‌تر و جوان‌تر را حفظ می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در ماچا، از تخریب سلول‌های پوستی جلوگیری کرده و باعث کاهش چین و چروک‌ها می‌شوند.

2. آبرسانی و مرطوب‌سازی پوست

ماچا به عنوان یک آبرسان طبیعی عمل کرده و رطوبت مورد نیاز پوست را تأمین می‌کند. استفاده منظم از ماچا در قالب ماسک‌های صورت، باعث می‌شود پوست شما نرم، لطیف و درخشان باقی بماند.

3. جلوگیری از آکنه و جوش

ماچا به دلیل داشتن خاصیت ضدالتهابی و ضدباکتریایی، در درمان و جلوگیری از بروز آکنه و جوش مؤثر است. استفاده از ماسک ماچا به کاهش التهاب و قرمزی ناشی از آکنه کمک کرده و پوست را پاکسازی می‌کند.

4. لایه‌برداری طبیعی

استفاده از ماچا به عنوان یک لایه‌بردار طبیعی، باعث از بین رفتن سلول‌های مرده پوست می‌شود و پوست را نرم‌تر و صاف‌تر می‌کند. ماسک‌های لایه‌بردار ماچا، علاوه بر پاکسازی عمیق پوست، آن را روشن‌تر و جوان‌تر می‌سازند.

چای ماچا و کاهش وزن سالم و قطعی

وقتی در مورد خواص چای ماچا برای کاهش وزن و لاغری صحبت می کنیم ملاک ما حدس و گمان ها نیست، بلکه ما بر اساس آزمایشات و تحقیقات قطعی صحبت می کنیم.

اینکه شما یک گزینه لاغری معرفی کنید اما به معایب و یا مشکلات آن نپردازید در واقع این خیانت و عدم صداقت شما را می رساند. موضوعی که در بسیاری از گزینه های لاغری و کاهش وزن به آن پرداخته نمی شود تاثیر آن دارو یا گیاه بر فشار خون و ضربان قلب می باشد که بسیار رایج است.

از خواص چای ماچا در مورد کاهش وزن همین موضوع که هیچگونه عوارض جانبی برای بدن شما به همراه ندارد. استفاده از چای ماچا باعث بالا بردن میزان سوخت و ساز بدن تا 4 برابر می باشد که همین موضوع به خودی خود باعث کاهش وزن افراد میشود.

در واقع طبق تحقیقاتی که در کشور ژاپن بر افراد مختلف انجام شد نشان داد که مصرف عصاره چای سبز تا میزان 17 درصد سوختن چربی را در بدن افراد افزایش می دهد که این درصد معادل با سی دقیقه دوچرخه سواری می باشد.

در واقع درون چای ماچا وجود کاتچین یک عامل کمک کننده ویژه برای کاهش وزن می باشد که شاید جالب باشد بدانید طبق یک آزمایش، استفاده مداوم از نوشیدنی هایی که دارای میزان بالای کاتچین می باشند تنها پس از گذشت 2 هفته می تواند تاثیر عجیبی بر شاخص توده بدنی، دور کمر، جرم چربی بدن و ناحیه چربی زیر پوست داشته باشد.

 کمک به درمان سرطان و حفظ سلامت قلب

برای درک خواص چای ماچا تنهای کافیست یک نگاه مختصر به کمک این چای به درمان بیماری هایی مانند سرطان سینه، سرطان پوست، سرطان ریه، سرطان کبد و سرطان پروستات اشاره کرد.

در واقع چای ماتچا سرشار از اپی‌گالوکتشین گالات (Epigallocatechin gallate) می باشد که یک ماده ضد سرطانی قوی به حساب می آید. در واقع تحقیقاتی که انجام شده نشان داده که این ماده هم در پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان و هم درمان آن می تواند بسیار موثر عمل کند.

شاید جالب باشید مهمتر از بیماری سرطان این بیماری های قلبی می باشد که عامل اصلی مرگ و میر در جهان به شمار می رود.

اینجاست که باز هم تحقیقات نشان می دهد که خواص چای ماچا همچنان ادامه دارد و این چای می تواند تاثیر ویژه ای در ابتلا به بیماری های قلبی ایفا کند.

مطالعات نشان داده‌اند که چای سبز سطح کلسترول ال‌دی‌ال و سطح کلی کلسترول و همین‌ طور تری گلیسیرید را کاهش میدهد، البته درست است که این تحقیقات بر روی چای سبز انجام شده است ولی به طور قطع چای ماتچا نیز که به نوعی فرآوری شده چای سبز می باشد دارای این خواص و مزایا خواهد بود.

رفع سلولیت با استفاده از ماسک ماچا

فرقی نداره دلیل ایجاد سلولیت روی پوستت چی هست، خواص چای ماچا برای پوست به رفع سلولیت هم کمک می‌کنه. کافئین طبیعی ماچا با افزایش گردش خون و شکستن چربی‌های زیرپوستی، سلولیت رو از بین می‌بره و  آنتی‌اکسیدان‌های قوی ماچا هم با سم‌زدایی از بافت‌ها و تحریک کلاژن‌سازی، پوست رو مثل روز اول سفت و یکدست می‌کنن.

تفاوت ماچا و چای سبز

از مهم ترین تفاوت های این دو نوشیدنی می توان به موارد زیر اشاره نمود:

– ماچا و چای سبز هر دو از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس به دست می آیند، اما از مراحل پرورش تا نحوه مصرف، تفاوت های چشمگیری با یکدیگر دارند. از زمان کاشت تا آماده سازی برای نوشیدن، این دو نوشیدنی مسیرهایی متفاوت را طی می کنند.

– در فرآیند پرورش ماچا، چند هفته پیش از برداشت، بوته های چای از نور مستقیم آفتاب دور نگاه داشته می شوند. این سایه نشینی منجر به افزایش سطح کلروفیل، اسیدهای آمینه و رنگ سبز تیره تر برگ ها می شود. در مقابل، چای سبز معمولی در معرض کامل نور خورشید رشد می کند.

– پس از برداشت نیز روند آماده سازی آن ها کاملا متفاوت است. برگ های ماچا ابتدا بخار داده می شوند، سپس رگ برگ ها و ساقه هایشان جدا می شود و در نهایت تنها بخش لطیف برگ ها توسط آسیاب سنگی سنتی به پودری بسیار نرم تبدیل می شود. این در حالی است که برگ های چای سبز تنها خشک می شوند و به همان شکل کامل یا خردشده مصرف می گردند.

– شیوه مصرف این دو نوشیدنی نیز با یکدیگر متفاوت است. در چای سبز معمولی، تنها عصاره برگ ها در آب دم شده و مصرف می شود و باقی مانده برگ دور ریخته می شود؛ اما در ماچا، تمام پودر برگ در آب حل و نوشیده می شود و به همین دلیل، کلیه ترکیبات تغذیه ای برگ چای وارد بدن می شود.

– به دلیل مصرف کامل برگ، میزان آنتی اکسیدان ها، کلروفیل و سایر ترکیبات مفید در ماچا به مراتب بیشتر از چای سبز معمولی است. همچنین میزان کافئین موجود در ماچا نیز بالاتر است، اما وجود آمینواسید ال تیانین موجب می شود انرژی حاصل از آن ملایم و پایدار باشد

– ماچا دارای طعمی قوی تر، گیاهی تر و اندکی شیرین تر است، در حالی که چای سبز معمولی طعمی ملایم تر و گاهی تلخ دارد. همچنین رنگ ماچا به دلیل میزان بالای کلروفیل، سبز روشن و زنده تری است.

نحوه مصرف ماچا

تهیه ماچا در فرهنگ ژاپن نوعی آیین سنتی به شمار می رود، اما می توان آن را به روشی ساده و سریع نیز آماده کرد.

ابزار مورد نیاز در روش سنتی

– کاسه مخصوص ماچا

– فرچه بامبویی ماچا

– الک ریز برای جلوگیری از گلوله شدن پودر

ابتدا پودر ماچا را با استفاده از الک، الک کرده تا کاملا یکدست و بدون گلوله شود. سپس مقدار مناسبی از پودر را در کاسه ماچا بریزید و حدود ۲۰ میلی لیتر آب گرم به آن اضافه نمایید. با استفاده از فرچه بامبویی به شکل حرف W یا M مخلوط را به آرامی هم بزنید.

سپس باقی مانده آب گرم را به آن بیافزایید و سریع هم بزنید تا لایه ای کف دار و لطیف با رنگ سبز روشن روی سطح نوشیدنی ایجاد شود.

روش ساده تر:

برای بهره مندی از فواید ماچا، مقدار دلخواهی از پودر ماچا را در یک لیوان یا فنجان با کمی آب گرم ترکیب کنید. با استفاده از چنگال یا کف ساز شیر آن را هم بزنید تا کاملا حل و کف دار شود. در نهایت نیز می توانید باقیمانده آب یا شیر را به آن اضافه کنید.